Tipo de Malte(s) a ser utilizado e justifique, informando as características que eles irão passar ao produto final. Classifique-os como sendo Malte base e especial e qual moagem deve ser escolhida.
Aproveite a experiência para criar e inovar, dê um nome especial, se tiver a oportunidade, faça e compartilhe conosco o resultado.