Pretensão da Atividade
O objetivo do projeto é identificar e promover o uso de partes não convencionais dos alimentos, visando reduzir o desperdício alimentar e fomentar práticas sustentáveis na comunidade.
Requisitos Técnicos
1. Habilidade em realizar pesquisas de forma autônoma; 2. Capacidade de desenvolver materiais visuais, como guias e folders, demonstrando familiaridade com ferramentas como o Canva.
Justificativa da Relevância
Ao explorar partes não convencionais dos alimentos, como cascas, folhas e talos, os alunos têm a oportunidade de exercitar a criatividade e inovação na culinária. Isso permite a descoberta de novos sabores, texturas e combinações de ingredientes, enriquecendo o repertório gastronômico dos participantes. O projeto também irá contribuir para a promoção da sustentabilidade alimentar ao reduzir o desperdício de
alimentos. Ao utilizarem partes que normalmente seriam descartadas, os alunos aprendem sobre a importância de valorizar todos os recursos disponíveis e a desenvolverem práticas mais conscientes e
responsáveis na cozinha. Além disso, ao criar guias práticos e receitas, os alunos se tornam agentes de mudança, capacitando não apenas a si mesmos, mas também os membros da comunidade, a adotarem hábitos
mais responsáveis em relação ao consumo alimentar. Resumindo este projeto oferece uma oportunidade única para os alunos explorarem o potencial culinário dos alimentos de forma criativa, ao mesmo tempo que promover uma abordagem mais sustentável e consciente em relação ao consumo alimentar.