Pretensão da Atividade
O objetivo do projeto é identificar e promover o uso de partes não convencionais dos alimentos, visando reduzir o desperdício alimentar e fomentar práticas sustentáveis na comunidade.
Requisitos Técnicos
1. Habilidade em realizar pesquisas de forma autônoma; 2. Capacidade de desenvolver materiais visuais, como guias e folders, demonstrando familiaridade com ferramentas como o Canva.
Justificativa da Relevância
Ao explorar partes não convencionais dos alimentos, como cascas, folhas e talos, os alunos têm a oportunidade de exercitar a criatividade e inovação na culinária. Isso permite a descoberta de novos sabores, texturas e combinações de ingredientes, enriquecendo o repertório gastronômico dos participantes.