Pretensão da Atividade
Objetivo Geral: A produção cervejeira é um processo que gera uma quantidade significativa de resíduos, como o bagaço de malte e o fermento excedente. Estes resíduos, se não forem gerenciados de forma adequada, podem representar um problema ambiental. No entanto, eles também podem ser uma valiosa fonte de nutrientes para a produção de alimentos. Este projeto visa ensinar os membros da comunidade a utilizar esses resíduos para produzir alimentos nutritivos, contribuindo para a
redução do desperdício e focando em criar ambientes sustentáveis. Além disso, o projeto visa empoderar membros de comunidades, proporcionando-lhes conhecimentos e recursos para produzir seus próprios alimentos, o que pode criar
oportunidades de geração de renda e melhorar a segurança alimentar das famílias locais. Objetivos específicos: Ensinar os membros da comunidade a utilizar os resíduos da produção cervejeira para produzir alimentos nutritivos. Demonstrar técnicas seguras e eficazes para o processamento dos resíduos. Promover a conscientização sobre a importância da redução do desperdício e do aproveitamento de recursos.
Requisitos Técnicos
O estudante deve ter acesso a cervejarias ou fornecedores de insumos cervejeiros para que consiga o material (resíduos) a fim de realizar o preparo de alimentos. Caso o aluno produza cerveja em casa e tenha esses resíduos disponíveis, ele pode
utilizar o material que possui para realizar a atividade. Além disso, o aluno deve ter capacidade de buscar e compreender conceitos básicos relacionados ao preparo de alimentos e ao uso dos resíduos cervejeiros. Isso pode incluir realizar pesquisas na internet para compreender como os resíduos podem ser incorporados de forma segura e eficaz no processo de preparo de alimentos.